Taller de cuina: zongzi

Celebra el Festival del Vaixell del Drac aprenent a fer zongzi! 

Amb motiu de la festivitat tradicional del Duanwujie (端午节), et convidem a participar en un taller especial on descobrirem junts l’art de preparar els deliciosos zongzi (粽子), els tradicionals farcellets d’arròs glutinós embolicats amb fulles de bambú. 

Aprendràs: 

• L’origen i les tradicions del Festival del Vaixell del Drac
• Com preparar i embolicar zongzi pas a pas
• Dos farcits: un de salat i un de dolç

Vine a celebrar el Duanwujie amb nosaltres i emporta’t els teus propis zongzi fets a mà. 

Places limitades! 

Data i horari  

Dilluns 15 de juny de 2026 de 18:00 a 20:00h   

Lloc 

Aula Boqueria    
Mercat de la Boqueria  
<M> L3 Liceu  

Preu 

42,50€  

Inclou tots els ingredients i materials necessaris.  Places limitades.   

Professor  

Wenbin Peng (Hunan, 1982)  

A més de l'aprenentatge diari a la cuina de la seva família, la seva trajectòria acadèmica inclou formació a l’escola Hofmann, un Diploma Superior de Sommelier de CETT i un Diploma WSET 3. Wen ha treballat a restaurants d’Europa i de la Xina, guardonats amb el Michelin Bib Gourmand i altres reconeixements significatius (La Mundana Barcelona, Chungking Noodles Berlin, Pema-Karakal Tibetian Restaurant Shangri-La...).  Apassionat de la cuina, fusiona amb habilitat l'estil de cuina de Xiangxi (Hunan Occidental) amb altres estils tradicionals xinesos a PENG'S Barcelona, un refugi d'innovació culinària fundat al 2020.    

Forma de pagament i matrícula 

Matrícula oberta. Places limitades 

Per a realitzar la matrícula és necessari omplir el formulari de matrícula i adjuntar el comprovant de pagament. 

Al CONCEPTE DEL PAGAMENT és imprescindible indicar:  NOM i COGNOM de l'alumne + CUINA 

El pagament s'efectuarà en el següent compte corrent: 

BANCO SANTANDER 

SWIFT: BSCH ES MM XXX 
IBAN: ES58 0049 6671 9121 1600 9071 
Titular: Fundació Institut Confuci de Barcelona